Porotos Granados
Porciones
6
Te traemos una receta clásica de verano para regalonear a la familia y disfrutar juntos lo #RICO del sabor auténtico de Chile en tu mesa
Ingredientes
1/4 de taza aceite
1/2 cebolla picada en cuadritos pequeños
1 cucharadita de ají color
2 kilos de porotos granados, desgranados
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400g de cubos de Zapallo Agrosano
5 tazas de choclos rebanados.
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1/3 taza de albahaca Agrosano picada
1/2 cdta de comino molido
1 cdta de pimienta negra molida
Sal de Mar al gusto
1 litro de agua
1 1/2 de taza de leche entera
Preparación
En una olla grande, calienta el aceite a fuego medio y saltea la cebolla hasta que esté blanda y transparente. Agrega ají color y cocina hasta integrar. Agrega los porotos y cocina por 5 minutos
Agregar los cubos de Zapallo Agrosano más 2,5 tazas de choclo rebanado y cocina por 5 minutos revolviendo siempre.
Agregar pimienta negra y sal de mar, añade 1 litro de agua y mezcla bien. Dejar hervir, bajar el fuego y cocinar semi-tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que los porotos estén blandos.
Para hacer la mazamorra licúa la leche con la Albahaca Agrosano y las 2,5 tazas de choclo que sobraron.
Agregar la mazamorra a la mezcla y cocinar durante 10 a 15 minutos.
Decora con Albahaca Agrosano
Sirve caliente, acompaña con ensalada de Tomatitos Cherrys Agrosano y Cebollín Agrosano picado y disfruta!