Ingredientes (para 3 o 4 personas) 3 papas grandes 2 puerros Agrosano Sal Pimienta ½ taza de vino blanco Aceite 1 tarro chico de crema Ají de color 1 lt de caldo de verduras Paso a Paso Pelar y cortar papas en cubos y cortar los puerros en rodajas. Calentar una olla con aceite de oliva y agregar las papas y puerro. Dorar y salpimentar. Incorporar vino blanco y dejar reducir. Agregar el caldo de verduras y dejar cocinar hasta que las papas estén blandas. Licuar, volver a la olla y agregar la crema. Rectificar sabor. Servir en pocillo hondo y decorar con ají de color y aceite de oliva.
