RICA! Tortilla de Puerros
Ingredientes(para 4 a 6 personas)
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Paso a PasoLimpiar los champiñones y cortar en láminas. Reservar. Cortar los puerros en rodajas y saltear con aceite de oliva. Reservar. En un bowl, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta. Agregar los champiñones y el puerro. En un sartén bien liso, pincelear aceite, calentar y agregar la mezcla de huevos. Cocinar bien por un lado a fuego medio y luego dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato. Son unos 5 minutos por lado aproximadamente. Servir como acompañamiento, puede ser con ensalada o picoteo. |
