RICA! Tortilla de Puerros

Ingredientes

(para 4 a 6 personas)

  • 6 huevos
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 puerros Agrosano
  • 1 bandeja de champiñones
  • Aceite

Paso a Paso

Limpiar los champiñones y cortar en láminas. Reservar.

Cortar los puerros en rodajas y saltear con aceite de oliva. Reservar.

En un bowl, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta. Agregar los champiñones y el puerro.

En un sartén bien liso, pincelear aceite, calentar y agregar la mezcla de huevos.

Cocinar bien por un lado a fuego medio y luego dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato. Son unos 5 minutos por lado aproximadamente.

Servir como acompañamiento, puede ser con ensalada o picoteo.