RICA! Tortilla de Puerros

Ingredientes

(para 4 a 6 personas)

• 6 huevos
• Sal
• Pimienta
• 2 puerros Agrosano
• 1 bandeja de champiñones
• Aceite

Paso a Paso

1. Limpiar los champiñones y cortar en láminas. Reservar.
2. Cortar los puerros en rodajas y saltear con aceite de oliva. Reservar.
3. En un bowl, batir los huevos y condimentar con sal y pimienta. Agregar los champiñones y el puerro.
4. En un sartén bien liso, pincelear aceite, calentar y agregar la mezcla de huevos.
5. Cocinar bien por un lado a fuego medio y luego dar vuelta la tortilla con la ayuda de un plato. Son unos 5 minutos por lado aproximadamente.
6. Servir como acompañamiento, puede ser con ensalada o picoteo.