RICO! Ensalada de Curry

Ingredientes

(para 2 a 3 personas)

• 1 bandeja de Green BBQ Agrosano
• 2 cditas curry amarillo en polvo
• Sal a gusto
• Pimienta a gusto
• 3 cdas de aceite oliva
• 100 grs de maní
• ½ tarro de leche de coco
• Cilantro baby Agrosano

Paso a Paso

1. Picar las verduras del Green BBQ en trozos más pequeños.
2. Llevar al microondas la bandeja de Green BBQ con aceite de oliva por 5 minutos a temperatura media alta.
3. Luego llevar la bandeja a fuego directo y condimentar con sal, pimienta y curry.
4. Mezclar bien y agregar la leche de coco.
5. Cocinar por unos 4 minutos más.
6. Para terminar, picar el cilantro y el maní finamente y agregar a la bandeja.