RICOS! Tomates Confitados
Ingredientes
- 500 gr tomates cherry Agrosano
- 3 - 4 cebollines Agrosano picados en cubitos (solo la parte blanca)
- 1 cucharada azúcar rubia
- 3 a 4 cucharadas aceite oliva
- 1 cucharadita de sal
- ¼ cucharadita pimienta molida
- 1 diente de ajo (opcional)
Algunas hierbas frescas: puede ser orégano o un poco de romero
Vamos a prepararlo!
- Precalienta el horno a 200ºc
- En una fuente apta para el horno, pon el cebollín picado y sobre esto poner los tomates partidos por la mitad (si prefieres, también los puedes poner enteros 🤤)
- Sobre los tomates, agrega azúcar rubia, la sal, la pimienta molida y el aceite de oliva. Ojito! Mézclalo un poco antes de meter al horno.
- Hornéalo a 200ºc por 25 - 30 minutos o hasta que los tomates se vean dorados… Uff!
- Listo! ahora retíralo del horno y sírvelos tibios.
Quedan muy ricos con ensalada de hojas verdes o de aperitivo con queso fresco y galletas. También son un excelente acompañamiento de hamburguesas de legumbres, carnes o pescados.
