RICOS! Tomates Confitados

Ingredientes

-500 gr tomates cherry Agrosano

-3 - 4  cebollines Agrosano picados en cubitos (solo la parte blanca)

-1 cucharada azúcar rubia

-3 a 4 cucharadas aceite oliva

-1 cucharadita de sal

-¼ cucharadita pimienta molida

-1 diente de ajo (opcional)

- Algunas hierbas frescas: puede ser orégano o un poco de romero

Vamos a prepararlo!

1.- Precalienta el horno a 200ºc

2.- En una fuente apta para el horno, pon el cebollín picado y sobre esto poner los tomates partidos por la mitad (si prefieres, también los puedes poner enteros 🤤)

3.- Sobre los tomates, agrega azúcar rubia, la sal, la pimienta molida y el aceite de oliva. Ojito! Mézclalo un poco antes de meter al horno.

4.- Hornéalo a 200ºc por 25 - 30 minutos o hasta que los tomates se vean dorados… Uff!

5.- Listo! ahora retíralo del horno y sírvelos tibios.

Quedan muy ricos con ensalada de hojas verdes o de aperitivo con queso fresco y galletas. También son un excelente acompañamiento de hamburguesas de legumbres, carnes o pescados.