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1 queso cabra (350 grs.)
2 a 3 cucharadas aceite de oliva
1 taza tomates cherry picados
2 cebollines Agrosano picados fino (con la parte verde incluida)
½ taza cranberries picados fino
Sal de mar gruesa, pimienta recién molida
Poner tomates picados en un pocillo junto con los cebollines, cranberries, aceite de oliva, sal de mar gruesa y pimienta recién molida.
Poner el queso de cabra entero en una fuente para horno y agregar la mezcla de tomates y cebollines sobre el queso.
Hornear a 180ªc por 15-20 min hasta que el queso se empiece a derretir.
Sacar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. Servir tibio.
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